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今回のカレーは黒いカレー。

なにで黒いか、と言うと・・・

ゴマでーす。

具材はキャベツと豚バラのブロックのみ。

カレーとゴマ、あうよ。

おいしいよ、これ！

豚バラとゴマもあうよ！



アップ!

結構煮込んだから豚バラもトロトロ~。

レシピはー・・・

①豚バラ４００グラムのブロックを適当な大きさに切って油引かずに焼き色をつける。

②にんにく１欠のみじん切り、キャベツを入れて炒める。ゴマをすりつぶしたものを大さじ3も入れる。

③レモン汁半個分、水400cc、みりん大さじ1を入れて２時間くらい煮込む。

④カレー粉４人分を入れ混ぜる。

こんだけ。



次は高級ホテルのようなカレーを作りたい！

赤ワインとフォンドボーを使うようなレシピをだれか教えて！